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Antoine Lavoisier: Airs
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Les expériences de Lavoisier sont parmi les premières expériences chimiques véritablement quantitatives jamais exécutées. Il a prouvé que, bien que la matière change d'état dans une réaction chimique, la quantité de matière reste identique du début jusqu'à la fin de la réaction. Il brûla du phosphore et du soufre dans l'air, et montra que les produits pesaient plus que les réactifs de départ. Néanmoins, le poids gagné était perdu par l'air. Ces expériences ont été des preuves à la base de la loi de conservation de la matière. Lavoisier a aussi étudié la composition de l'eau, et il appelle ses composants « oxygène » et « hydrogène ».
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It was Lavoisier's obsession with weighing the reactants and products of a reaction that really turned the phlogiston theory on its head. When a substance burned in air, he found, it increased in mass rather than decreased as phlogiston theory predicted. Lavoisier coined the term 'oxygen' to describe the part of the air that combines with a combustible substance when it burns.
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When Priestly visited Paris in October 1774, he met Lavoisier and shared his discovery of dephlogisticated air. Lavoisier amplified Priestly's experiment to prove that that air absorbed by heating mercury gently to form the red calx is exactly the same volume as the dephlogisticated air liberated by heating more strongly.
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